当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 单选
    组织在进行控制措施评价时包括以下方面()。

      A . 食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
      B . 控制措施应用的强度和对其监视的可行性
      C . 相对其他控制措施,该控制措施在体系中的位置
      D . b和c

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