当前学科:品酒师考试
  • 题目: 判断题
    胶体本身是一种导体,当白酒酒体异常稳定的情况下,应有一稳定的电导率,因而测定酒体电导率,可知酒体的胶溶状态及稳定性。

      A . 正确
      B . 错误

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