当前学科:食品安全知识竞赛
  • 题目: 多选
    《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括()

      A . 原料采购验收和加工操作过程关键项目情况
      B . 食品安全检查情况和人员健康状况
      C . 员工教育与培训情况
      D . 食品留样、检验结果

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