当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    肉质特别结实,不容易碎散,较易刀工处理成型的淡水鱼()。

      A . 黑鱼
      B . 鳊鱼
      C . 鲶鱼
      D . 黄颡鱼

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