当前学科:酿造学
  • 题目: 填空题
    高温糖化法:也叫(),是以α-淀粉酶制剂对原料进行液化,再用液体曲或固体曲进行糖化的发酵方法。

      答案: <查看本题扣1积分>

      查看答案

      答案不对?请尝试站内搜索