当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状:口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼,虾。现场采取可疑中毒物品应是()

      A . A.中毒食物馒头、面条
      B . B.中毒患者呕吐物
      C . C.炊管人员粪便
      D . D.中毒病人血液
      E . E.炊事人员用面粉
      F . F.炊事人员体检

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