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当前学科：现代厨房管理
题目：
填空题
餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.
答案：
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下面是一位教师教学《桂林山水》一课的教学目标：（1）理解词语含义，了解景物特点，并展开合理想象，掌握运用对比手法显示景物特点的写作方法，学习“总－分－总”的表达方法。（2）通过对桂林山水独特的美的感受，激发热爱祖国壮美山河的情感。（3）着重培养观察能力、表达能力、朗读能力和对优美语言的敏锐感受能力。你认为这一教学目标的设计：（）
在独立等概的条件下，M进制码元的信息量是二进制码元的（）倍；在码元速率相同情况下，M进制码元的息速率是二进制的（）倍。
下列＿不是添加型阻燃剂。
后纵韧带是不参加椎弓连结的韧带。
果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、（）。
旋后肌综合征涉及到的神经是（）。
在紫外光下，天然绿色蓝宝石表现为：（）
夏天向手心吹气,手感觉到凉,冬天向手心吹气感觉到暖和，这是为什么？
弯沉测试时，测试车的（）会影响弯沉的测试结果。
《泰山日出》选自徐志摩的作品集（）