A . 其原理是用物理或化学方法除去密闭容器中的氧，造成无氧环境B . 常用方法有抽气换气法和气体发生袋法C . 冷（温）催化剂必不可少，但不能重复利用D . 常用美蓝指示剂监测无氧状态E . 气体发生袋法必须用水激活后，才能产生H2和CO
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