发芽前大麦中几乎不存在的酶是（）_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：单选
发芽前大麦中几乎不存在的酶是（）
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某大一新生嫌校门太破，报到当天就哭求退学。其实国外很多名牌大学，校门都“很破”。就说美国哈佛大学，校门就一点都不起眼，简单而又窄小，哈佛主校门连汽车都没法进门，只供行人出入。有人说，在中国，随便找家县级中学，其大门也会比哈佛的漂亮。要知道，哈佛坐拥的基金数以百亿美元计。但这些钱都用来发展教育，资助“穷学生”，聘请好教授，把钱用来办实事，不是做“面子工程”。新生“哭”校门太破，让我们在心痛他的成长之余，也看到中国社会成长之痛的缩影。这段文字意在说明（　　）。

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