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当前学科:星级酒店服务营销
题目:
单选
下列不属于正餐备餐操作基本步骤的是哪项?()
A . 布置环境,了解菜品情况
B . 设置餐台,清洁自助餐台
C . 补充酒水饮料
D . 巡视检查
答案:
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