当前学科:酿造学
  • 题目: 多选
    淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。

      A . 乳酸发酵
      B . 酒精发酵
      C . 醋酸发酵
      D . 丁酸发酵
      E . 甘油发酵

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