当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()

      A . 增加搓洗次数
      B . 延长浸泡时间
      C . 用热水淘洗
      D . 制作捞蒸饭
      E . 用冷水淘洗

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