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当前学科:食品安全知识竞赛
题目:
单选
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。
A . A.纤维素
B . B.维生素
C . C.蛋白质
D . D.脂肪
答案:
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