当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    大多数野畜具备的肉质特点是()。

      A . 肌肉组织多
      B . 脂肪组织含量少
      C . 腥膻味较重
      D . 结缔组织较多
      E . 肉色较深

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