当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 单选
    干燥全蛋的加工工艺要点是()。

      A . A.脱糖、蛋夜的杀菌、干燥
      B . B.蛋白液的搅拌过滤、脱糖、干燥
      C . C.蛋白液中和、蛋液的杀菌、喷雾干燥
      D . D.蛋白液中和、脱糖、蛋液的杀菌

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