当前学科:餐厅服务员初级
  • 题目: 多选
    餐饮生产过程中的注意事项()

      A . A、掌握客源,以销定产
      B . B、热炒热卖
      C . C、合理核定食品原料的需要量
      D . D、严格把关,合理加工

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