美式与欧式丹麦面包是在于面团配方不同，前者糖油用量较多，后者较少。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：判断题
美式与欧式丹麦面包是在于面团配方不同，前者糖油用量较多，后者较少。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

关于粘液性腺细胞的特点哪项是错误的（）。

断路器应垂直安装并固定牢靠，底座或支架与基础间的垫片不宜超过三片，其总厚度不应大于（）mm，各片间应焊接牢固。

项目建成后企业在生产过程中，用以购置企业生产经营过程中所需的原材料、燃料、动力等劳动对象和支付职工工资等的资金属于( )。A.无形资产费用B.固定资产费用C.流动资金D.预备费用

伤寒欲作战汗出现战栗鼓颌，口唇振摇，称为（）。

非感染性病理性黄疸中最常见的病因是（）

应收帐款周转率反映了企业应收帐款变现速度的快慢及管理效益的高低。企业应收帐款周转率（），（），（），说明企业应收帐款回收状况好，不易发生坏帐损失。

医疗机构从业人员既要遵守本文件所列（）规范又要遵守与（）相对应的分类行为规范。

库址选择常用的方法有数值分析法、重心试验法、逐次逼近法。()

使用汽车起重机起吊超过（）重量的物件时，应用四个架脚支持在地面上。如在松土地面上工作时，应在架脚下垫置（）。

患者男，20岁，因“间断腰背部疼痛、僵硬感6个月”来诊。患者疼痛夜间加重，活动后减轻，服用醋氯芬酸疼痛明显缓解，但停药后复发。实验室检查：红细胞沉降率、C-反应蛋白正常；人类白细胞抗原-B27（+）。骶髂关节X线未见明显异常。根据上述病史和检查结果，该20岁男性患者可诊断为（）。