主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：食品化学
题目：
判断题
蛋白质在乳化作用前的部分变性，如果没有造成不溶解，通常能改进它们的乳化性质。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
欲测量某地2002年正常成年男子的血糖值，其总体为（）
下列属于农业银行严禁提供信用的企（事）业法人和其他组织主要包括（）。
对氨马尿酸试验用于检查（）
下列是放射线致细胞死亡的关键损伤为（）。
压疮的预防与护理的评估
人工进化
《利比亚女先知》是意大利的（）的壁画作品。
高频开关电源的脉冲宽度调制方式是开关周期不恒定，通过改变控制脉冲宽度来改变占空比的方式。
咨询师的举止礼仪主要表现在（）。
醍醐、酥酪和马奶酒被誉为（）