当前学科:流行病学
  • 题目: 单选
    食物蛋白质的真消化率()。

      A . A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
      B . B、〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
      C . C、生物学价值×消化率
      D . D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
      E . E、(储留氮/吸收氮)×100

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