主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
试述对菜点属性质地的理解？
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
在创伤后免疫和代谢反应中十分重要的是何种成分？其血浓度低于正常值的50%时，创伤或感染的病死率将大大提高（）
顶板水或底板水，只反映含水层与开采煤层所处的相对位置，与水源丰富与否、水害大小无关。
下列关于外加剂对混凝土拌和物和易性影响的叙述，哪一项是错误的？（）
简述摊铺速度如何控制？
炉缸安全容铁量是指铁口中心线到低渣口中心线间的炉缸容积的（）%所容的铁水量。
混合机的混合方式有？
某患者，男性，50岁，近日胁肋隐痛，悠悠不休，遇劳加重，口干咽痛，心中烦热，头晕目眩，舌红少苔，脉弦细数，治宜选用（）
上肢矫形器中，"尺神经损伤后"使用（）
药检室按制剂规模设立（）
电力系统发生三相短路，短路电流只包含()。