烹调调味料在保管过程中，若（），液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹调调味料在保管过程中，若（），液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。
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