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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
腌腊制品的特征是：（）较大、肉质干、色泽金红，无须冷藏也可保存。
A . 含糖量
B . 含盐量
C . 含水量
D . 含铅量
答案：
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综合检测包括（）内容
通常而言，合理的商品组合结构应包含主销品牌、替代品牌、新品牌及（）四个角色。
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