面筋的物理性质主要有（），（），（）和（）等。_粮油工程_全学科试题题库

当前学科：粮油工程

题目：填空题
面筋的物理性质主要有（），（），（）和（）等。
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一般资料：男性，25岁，未婚，某公司职员，因自述内心痛苦前来咨询。案例介绍：求助者职高毕业后在家乡一小公司打工，虽能学到些技术，但收入很低，每月才400余元，为寻求发展来到大城市。经老乡介绍在一家私企公司打工，做销售工作，因为没有经验，刚开始的两个月没完成任务指标，只拿到基本工资，觉得自己不行，就换了一家公司，三个月下来还是觉得不适合自己就又寻求新的单位，如此换了几家公司，总是干不长，自己也知道应该在一家公司好好干上一段，可就是觉得难以适应，自己觉得内心很痛苦，前来咨询。下面是心理咨询师与求助者的咨询谈话：心理咨询师：你说自己不适应，难以在城市生存，是吗？求助者：是的，我觉得自己太笨了，好像什么都干不了，也什么都干不好。心理咨询师：你觉得自己笨？能详细谈谈是怎么笨吗？求助者：近一段时间我总在思考，像我这样在城市打工的人很多，别人怎么都干的好好的？还不是因为我笨吗？我没什么文化，也没有什么技能，所以我公司和我一起打工的人都能完成任务，就是我完不成，还不是我笨吗？心理咨询师：哦，既然你是一个笨人，所以你不会干活，不会使用计算机，不会骑车，不认识路，不知道冷暖！求助者：不是这样的，您所说的我都会，好像还能干得不错。比如我的方向感很强，走过的路一两次就能记住，连我们公司的当地人都只夸我记忆力好。心理咨询师：你前面讲了，你很笨，现在你说的是有些事干的不错，比如说你的方向感很强，你前后说的似乎有些矛盾，你能解释一下吗？求助者：我……好像确实有矛盾。心理咨询师：矛盾在哪里？求助者：我要是笨，就不应该有什么能干好，哦，我有点明白了，您的意思是说我不笨？心理咨询师：你说呐？求助者：我确实是不太笨，可我怎么干不好呢？我都换了好几家公司了。心理咨询师：你想想看，你是怎么离开第一家公司的？求助者：这我清楚，那家公司待遇太低，才400多块钱。心理咨询师：那第二家、第三家、第四家等等的公司呢？求助者：……（沉默3分钟）好像是因为我完不成任务，我最讨厌有任务定额了，好像还有两家公司不是，我好像不喜欢销售的工作，但我学历低，也只能找一些销售的工作。心理咨询师：噢，原来是这样，你想想，原来最让你痛苦的是什么？求助者：我笨，我适应不了城市的工作。心理咨询师：那现在呐？求助者：我并不太笨，我不能适应，实际上是我不喜欢销售这样的工作。我明白了，我的问题不是出在我笨上，而是出在我不喜欢销售工作上。看来心理咨询确实挺管用的。我现在感觉不那么痛苦了。谢谢您，您确实帮我解决了痛苦，这都是您的功劳。心理咨询师说“按你所说，你是一个很笨的人”可能的意义是（）。

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