当前学科:西餐厅服务
  • 题目: 单选
    根据制作工艺的不同,有花色的瓷器通常可分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种,通常饭店餐厅会尽量避免选择釉上彩的瓷器餐具,原因是()。

      A . 花纹式样效果较差
      B . 不耐高温洗涤
      C . 会有铅和釉彩的安全卫生隐患
      D . 不耐高温洗涤,会有铅和釉彩的安全卫生隐患

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