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当前学科：发酵工程
题目：
问答题
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
答案：
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门式脚手架搭设前必须对门架、配件、加固件按规范进行检查验收，不合格的严禁使用。
在井下发现有火灾或瓦斯、煤尘爆炸的征兆时，可以等看到烟雾时再戴自救器。
水利水电工程中的大坝开挖，通常情况下划分为岸坡开挖和河床开挖，若以枯水期常水位适当加高作为分界线，应在枯水期常水位适当加高( )m。 A．1～2 B．1.5～3 C．2～3 D．2～3.5
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