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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同,可以分为()。
A . A、毛料和生料
B . B、主料和配料
C . C、生料、半成品和成品
D . D、生料、主料和配料
答案:
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