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当前学科：临床营养(医学高级)综合练习
题目：
单选
可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）
A . 氮平衡测定
B . 测定尿中3－甲基组氨酸
C . 测定尿羟肺氨酸
D . 测定血浆蛋白质
E . 测定尿素氯
答案：
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