福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为烟笋干，其他地区多为烟笋干和（）_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：填空题
福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为烟笋干，其他地区多为烟笋干和（）
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喷射泵启动时，不能立即打开工艺侧阀门的目的是防止动力蒸汽窜入真空系统造成事故。（）

填埋场在服务期满后，需要提出填埋场封场、植被恢复的具体措施，并要求提出封场后（）的管理和监测方案。

卡介苗接种应为（）

女性，24岁。多饮、多食10年，空腹血糖经常大于10.8mmol/L。近2个月来眼睑及下肢轻度水肿，血压160/100mmHg，尿蛋白（++）。最可能的诊断为（）。

ＱＣ小组活动的现场型选题是指为减少质量波动，降低物质消耗，确保产品质量的活动选题。

跨越架十字斜撑与水平杆绑扎牢固。（）

关于动态视野检查哪项是错误的

某肺结核患者，痰抗酸杆菌涂片阳性，胸片示右上肺出现高密度病灶，并出现薄壁空洞，应诊断为（）.

煤气点火时，应先开煤气后点火。

为达到饭菜保温、保洁目的，保育员应做到（）和（）。