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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为烟笋干，其他地区多为烟笋干和（）
答案：
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以下属于“因入制宜”内容的有（）。
星光一号具有的特点是（）
给予公务员、公务员集体奖励，奖励审核机关（部门）审核后，在一定范围内公示（）个工作日。
当梁截面配置受拉钢筋数量过少时，即发生少筋破坏，少筋破坏的破坏特征为（）。
成人中度烧伤如以Ⅱ度烧伤面积计算，下列恰当的是（）
计算机内部用于处理数据和指令的编码是()。A.十进制码B.二进制码C.ASCII码D.汉字编码
调度工作的基本任务是什么？
某县人口50万，约80%居民以河水为饮用水，该县设有一传染病科的综合医院，其污水未经处理直接排入河水中。该县1986年1～11月份伤寒发病人数达1063例，超过该县历史（1958-1985年）同期发病人数的6.9倍。初步调查，发现患者集中于河水排污口的下游地带。这一地区居民饮用河水者的伤寒发病率为6.5%，而饮用地下水者的伤寒发病率为0.62%。根据上述资料，可初步判定伤寒患者突然大幅度增多的最可能原因是（）
患者站某，发热头痛，烦渴引饮，小便不利，呕吐泄泻，舌红脉数。治宜选用（）。
《本草述》的作者是（）