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当前学科：烟叶分级技师
题目：
多选
在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）
A . 氧化脱氨，生成醛或酸
B . 脱羧反应生成胺
C . 在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物
D . 与还原糖之闻发生非酶棕化反应
答案：
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