鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于（）等技法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于加工成丁、块等，适于（）等技法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

利用频谱多普勒超声检测血流速度，若要得出较为准确的结果，血流方向与声束夹角θ应设置为（）

按照《招标公告发布暂行办法》的规定，必须招标项目发布招标公告的媒介有（）

听觉诱发电位晚期成分不包括（）。

凡是违反国家法律、危害计算机信息系统安全以及利用计算机信息系统实施的违法犯罪活动，统称计算机案件，计算机案件主要分为（）两类。

工会组织开展普法活动要以什么法律为重点（）

当持卡人到网点办理人民币取款业务时，手续费如何收取？

个人网银跨行快汇，单笔最高金额（）万元，日累计最高金额（）万元。

[复合型非选择题]患者，男，75岁，反复咳嗽、咳痰及喘息40余年病史，加重伴咳血6天入院。查体：神清，消瘦，呼吸急促，桶状胸。双肺呼吸音粗，可闻及广泛哮喘音及湿啰音，双下肢水肿。该患者吸烟史55年。肺CT示：慢支、肺气肿、支气管扩张及肺间质纤维化改变。诊断为双肺支气管扩张并感染、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿。慢性阻塞性肺疾病康复治疗的适应证包括（）

什么是“纯阳之体”？