A . 凡能降低酶活性的任何物质，都可称为抑制剂
B . 抑制剂作用的实质是使蛋白质变性
C . 一切变性剂都可叫做抑制剂
D . 必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂
E . 抑制剂必须是蛋白质