烹调中（）能减少营养素损失，由于维生素不怕碱和酸，还能促进钙溶解及吸收。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹调中（）能减少营养素损失，由于维生素不怕碱和酸，还能促进钙溶解及吸收。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

膝关节半月板损伤手术治疗常见的并发症包括（）

在同步技术环境中，师生之间的交流大多是通过书面语言来完成的。

一孕妇，孕32周，胎方位ROA，因中度妊娠高血压伴慢性胎儿窘迫收治入院。护土向孕妇强调最佳的卧位是（）。

土工织物上面再满铺一层厚度不小于40～50cm的（）。

肿瘤的生长速度与下列无关的是（）

双打中如果发出的球擦网而过，落地前触及接球方任一运动员，应判发球方得分。

在接受纳税人的涉税问题咨询时，一般业务问题应即时答复，疑难问题不能即时答复的，应记录咨询信息并制作咨询工单转交由业务主管部门办理，并告知咨询人（）个工作日内回复。

1970年，美国超级市场AdHoc委员会制定了通用商品代码（）代码

为保证车床前后顶尖等高的尺寸链，根据精度要求只允许尾座高0～0.06mm，采用（）为宜。

一般来说，心理测量是在（）上进行的。