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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官,其中一种味觉明显减弱属于()。
A . A、味的转化现象
B . B、味的抑制现象
C . C、味的相乘现象
D . D、味的对比现象
答案:
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