A . 因谷胶（麦麸）致敏，引起小肠慢性炎症，出现多种营养物质吸收不良的疾病
B . 以远段空肠最为严重
C . 病变多呈斑块状或片状分布
D . 肠绒毛因上皮反复受损而变粗短、稀疏，严重时绒毛消失
E . 部分患者可并发小肠肠病相关性T细胞淋巴瘤及肠腺癌等恶性肿瘤