A . 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
B . 天然蛋白质分子均有这种结构
C . 三级结构的稳定性主要由次级键维系
D . 亲水基团多聚集在三级结构的表面
E . 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基及环境因素