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当前学科：家政服务员考试
题目：
单选
和制发糕的面团时，（）。
A . 揉制要均匀、发酵要充分
B . 简单揉制即可，但发酵要充分
C . 揉制要均匀、发酵5分钟即可
D . 揉制要均匀、但不必发酵
答案：
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