乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基的基本原理是（）。
①反应生成的乙酸和过量乙酸酐用碱溶液中和
②加入一定量过量的碱，使生成的酯定量皂化
③醇与乙酸酐发生乙酰化反应
④剩余的碱用酸标准溶液滴定
⑤以乙酸钠为催化剂