烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：判断题
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。
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胆石症（）。

肝癌的常见病因（）。

下列哪一组症状不属于湿温卫气同病证的表现（）

性格的理智特征主要包括（）、记忆、想象和思维四个方面特征。

屋面工程质量验收规范（GB50207-2012）：屋面找坡应满足设计排水坡度要求，结构找坡不应小于（）%，材料找坡宜为（）%。

两台起重机并立，分别吊装两个吊点，采用相对（）进行抬吊。

在刚性网中，绝缘锚段关节两支悬挂的拉出值一般分别为（）mm，中心线之间距离为（）mm，允许误差±20mm。

伸长率为试样拉断后标距长度的增长量与原标距长度的百分比。

女，28岁，身热，汗少，肢体酸重，头昏重胀，心烦口黏，苔薄黄腻，脉濡数，治宜选用（）。

上颌第一磨牙近中面似（）。