在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：填空题
在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。
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