当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
  • 题目: 单选
    冷藏可延缓食品的变质是由于()

      A . A.酶活性抑制
      B . B.水分活度降低
      C . C.湿度降低
      D . D.氧气含量降低
      E . E.渗透压提高

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