当前学科:食品风味
  • 题目: 单选
    洋葱的风味前体是S-(1-丙烯基)-L-半胱氨酸亚砜,是由()转化来的。

      A . A、胱氨酸
      B . B、半胱氨酸
      C . C、甲硫氨酸
      D . D、苯丙氨酸

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