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当前学科:高级食品检验工
题目:
单选
称取麦芽样品200.00g,从中检出麦芽霉粒及其它植物种子,桔杆、土石、铁屑等非麦芽的物质,称其质量为2.00g,则麦芽杂夹物含量为()。
A . A、10%
B . B、5%
C . C、1%
D . D、0.5%
答案:
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