淀粉糊化对菜肴可能产生的影响是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
淀粉糊化对菜肴可能产生的影响是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

黑体表面的有效辐射（）对应温度下黑体的辐射力。

烟叶收购的程序是什么？

“禁止攀登，高压危险！”属于标示牌的（）。

颗粒较小的松散岩石中，重力释水并非（）完成，往往滞后于水位（），所以给水度与时间有关。

下列关于ASIA损伤分级的叙述，正确的是（）。

钢热轧带肋钢筋筋牌号表示错误的是（）

按商业活动的运行方式来划分，电子商务可以分为哪些？（）

凭医师处方只能在本医疗机构使用的是（）

油船椭圆形舱口的长轴应沿着（）方向布置。

在机场预报中所用的“CAVOK”（）在缩写明语区域预报中使用。