当前学科:临床生物化学
  • 题目: 单选
    加热后,酶活性降低或消失的原因是()

      A . 酶失活
      B . 酶蛋白变性
      C . 辅酶脱落
      D . 亚基解聚
      E . 金属离子脱落

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