主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
配菜人员对菜肴进行组配时必须熟悉各种烹饪原料在加热前后所具有的（）。
A . 调味特征
B . 口味特征
C . 气味特征
D . 香味特征
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
按订单装配又称作（）
18阶循环群的生成元有()个。
女，40岁，间断咯血1周，低热，行胸部CT扫描如图，最可能的诊断是（）。
国家标准规定，水泥（）检验不合格时需作废品处理。
对于下颌骨缺损治疗的方法，除外（）
（）也称为波动性回报比率，衡量所实现的投资组合收益率超过无风险利率的部分，除以用收益的标准差来衡量的变动性。
急性盆腔炎患者，存在发热、下腹痛，首选哪项治疗慢性盆腔炎患者腰骶部酸痛
下列哪项不符合正常新生儿的特点（）
心脏性猝死的预防最关键是（）
旅游者因为患病、或家中有急事、或工作上有急事、或以为自然灾害等特殊原因要求中途退团时，下列说法错误的是（）