当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    烹是将经过()后的小型原料淋上不加淀粉的味汁,使原料入味的方法。

      A . A、炸或煎;
      B . B、汆;
      C . C、炒;
      D . D、爆

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