烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。
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