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当前学科：高级烟丝制丝工
题目：
简答题
简述香料厨房设备各层的组成及作用。
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测量使用的平面直角坐标是以（）为坐标原点，（）为x轴，以（）为y轴。
简述熟悉总厨师长等厨房岗位职责。
某乡5000户约2万人口，欲抽其1/5人口进行某病调查。随机抽取第1户，随后每隔5户抽取1户，抽到户的每个成员均进行调查。这种抽样的方法称（）。
业主通过施工合同由施工单位承包施工，通过监理合同由监理单位承包管理。（）
厚朴药材表面白色结晶为厚朴酚及和厚朴酚的结晶。()
在（）压力钢管、蜗壳、尾水管人孔前，检修工作负责人应先检查里面确无人员和物件遗留在内。在蜗壳人孔时还需再进行一次检查后，立即封闭。
目标集中战略包括（）具体形式。
医疗机构所在地卫生行政部门收到当事人再次鉴定的申请后，移交给省、自治区、直辖市地方医学会的期限为（）
造成婴幼儿易患呼吸道感染的原因是（）
哈罗德－多马模型和新古典经济增长模型均假定只有两种投入要素：资本和劳动，且二者不能相互替代。