当前学科:啤酒品酒师
  • 题目: 单选
    啤酒中残存含氮化合物对啤酒风味影响极大,一般来说,高含氮量(>450mg/L)啤酒显得D;含氮量在300~400mg/L显得C;若低于300mg/L会显得()。

      A . 淡
      B . 寡淡如水
      C . 爽口
      D . 浓醇

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