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当前学科：粮油保管员
题目：
单选
不宜存玉米是指玉米的（），脂肪酸值小于或等于（KOH）78mg/100g，品尝评分值大于或等于60分。
A . A、色泽、气味正常
B . B、色调、气味正常
C . C、色度正常
D . D、色差正常
答案：
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