面包内的乳化剂功能（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
面包内的乳化剂功能（）
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推荐知识点:

简述地块的概念和划分原则。

成年家畜的血量约为其体重的（）

状态变量

前角（）

患者，女，45岁，呼吸困难、疲乏、食欲缺乏2个月。查体：颈静脉怒张，肝大，腹水，下肢水肿，心率增快，可见Kussmaul征。心脏体检：心尖搏动不明显，心浊音界不大，心音减低，可闻及心包叩击音。脉搏细弱无力，动脉收缩压降低，脉压变小。ESR30mm/h。该病病因多为（）

目前颌面部缺损整形手术效果木理想，以赝复体修复为主的是（）

瘤、岩疾病中，肿块坚硬，表面不平，推之不动，自觉疼痛，伴胁胀不适，易急躁，证属（）

对肠梗阻患者施行剖腹探查，术中发现肠系膜终末小动脉尚有搏动，肠管壁增厚，呈暗红色，病人血压、脉搏、呼吸及血氧饱和度测定均稳定、正常。对此病人病变肠管的处理原则是（）

牙科小器械及其它结构复杂的器械应首选（）。